Restaurant des Trois Tours
Prolonger l’expérience gastronomique
Contexte
En mars 2023, le chef Romain Paillereau contacte Paradoxe Studio avec la volonté de renforcer la cohérence et l’impact de la communication digitale du Restaurant des Trois Tours. Le compte Instagram compte alors 1’250 abonnés et ne reflète que partiellement l’expérience vécue au restaurant.
Si l’identité du lieu s’affirme avec force, sa traduction digitale demande encore à être clarifiée, structurée et alignée avec le niveau d’exigence porté en cuisine et en salle.
Défi
L’enjeu consiste alors à traduire un univers gastronomique haut de gamme dans un langage digital crédible et sensible, tout en répondant aux attentes d’une clientèle exigeante.
Les publics du restaurant veulent s’inspirer, rêver, comprendre ce qui se joue derrière l’assiette, accéder aux coulisses, ressentir le geste, percevoir l’atmosphère du lieu avant même de s’y attabler.
Traduction visuelle
L’image devient un prolongement naturel de l’expérience vécue sur place. Elle révèle la matière, la lumière et l’humain, tout en inscrivant le restaurant dans un univers de luxe contemporain, sobre et assumé.
En parallèle, la newsletter bimensuelle est entièrement repensée. Rédaction, conception et direction éditoriale sont assurées par nos soins afin de transmettre les actualités du restaurant et de nourrir un lien régulier avec sa communauté.
Au fil de la collaboration, le mandat s’élargit naturellement. Création des nouveaux bons cadeaux, refonte des menus papier, développement de packagings pour les produits d’épicerie imaginés par le chef. Chaque support est pensé comme une extension cohérente de l’univers du restaurant, avec la même exigence de fond et de forme.
Inspiration
L’inspiration prend racine dans la bâtisse historique de Bourguillon, entièrement réinterprétée par le chef Paillereau en collaboration avec le bureau d’architecture et de design d’intérieur Linea Lombardo, révélant un univers feutré et raffiné.
Bois, marbre, textiles, lumière tamisée. Une atmosphère élégante, presque silencieuse, qui appelle une photographie plus radicale et incarnée. Les codes classiques de la gastronomie laissent place à des compositions plus libres et des contrastes assumés.
En cuisine, le choix se porte sur une photographie du geste en montrant les mains, le mouvement, et la tension du travail.
Résultat
Après trois années complètes de collaboration, le compte Instagram du Restaurant des Trois Tours atteint, au 1er janvier 2026, plus de 4’300 abonnés, soit une croissance d’environ +245 % par rapport au point de départ.
Au-delà des chiffres, le projet a permis d’installer une image digitale forte, alignée et durable. Une communication qui ne cherche pas à séduire à tout prix, mais à traduire fidèlement l’âme d’une table gastronomique. La collaboration s’achève début 2026, laissant au restaurant un univers solide, lisible et prêt à poursuivre son évolution.
